Resep Unik Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) Sedap Nikmat

Memasak Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) mudah, mantul, praktis.

Resep Unik Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) Sedap Nikmat

33 bahan 8 tahapan, resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)

Hai Bunda, sekarang anda bisa menyiapkan resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) dengan 33 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)

  1. Menyiapkan 250 gr : mie basah. Siram air panas, langsung rendam ke air dingin.
  2. Menyiapkan 150 gram : udang, ambil dagingnya, sisihkan kulit dan kepalanya.
  3. Dibutuhkan 100 gram : daging sapi, potong dadu kecil-kecil.
  4. Siapkan 100 gram : kol, iris tipis.
  5. Menyiapkan 100 gram : tauge.
  6. Dibutuhkan 1 batang : daun bawang dan seledri, iris tipis.
  7. Menyiapkan 1 buah : tomat, potong memanjang.
  8. Siapkan 4 siung : bawang merah, iris tipis.
  9. Persiapkan 4 siung : bawang putih, iris tipis.
  10. Dibutuhkan 2 cm : kayu manis.
  11. Dibutuhkan 1 buah : bunga lawang/ pekak.
  12. Dibutuhkan 1 sdm : kecap manis.
  13. Dibutuhkan 1 sdm : kecap asin.
  14. Persiapkan 2 sdm : minyak goreng untuk menumis.
  15. Siapkan : Bahan Kaldu Udang :.
  16. Dibutuhkan : Kulit dan kepala udang.
  17. Menyiapkan 250 ml : air matang.
  18. Siapkan : Bumbu yang dihaluskan :.
  19. Menyiapkan 5 buah : cabe rawit.
  20. Menyiapkan 3 siung : bawang putih.
  21. Siapkan 2 butir : kemiri sangrai.
  22. Persiapkan 2 buah : kapulaga.
  23. Menyiapkan 1 1/2 sdm : bubuk kari India.
  24. Siapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
  25. Dibutuhkan 1/4 sdt : adas manis.
  26. Menyiapkan 1 sdm : garam.
  27. Menyiapkan 2 sdm : minyak goreng (jika pakai blender).
  28. Siapkan : Bahan pelengkap :.
  29. Menyiapkan : Timun, potong bulat.
  30. Siapkan : Emping melinjo gurih (lihat resep).
  31. Siapkan : Acar bawang merah.
  32. Menyiapkan : Bawang goreng.
  33. Dibutuhkan iris : Jeruk nipis,.

Jika semua persyaratan bahan Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan tanpa ribet.

Tahapan memasak Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)

  1. Cara membuat kaldu Udang : Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis. Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
  4. Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin.
  5. Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental.
  6. Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked.
  7. Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor.
  8. Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis. Siap disajikan.
  9. Finish and Enjoy.

Itulah cara mudah memasak dengan pesat resep Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Category : Resep Populer

Resep Terkait :