Resep Mudah Mangut Lele Kemangi Nikmat Lezat

Membuat Mangut Lele Kemangi mudah, cepat, praktis.

Resep Mudah Mangut Lele Kemangi Nikmat Lezat

27 bahan 4 tahapan, resep Mangut Lele Kemangi

Apa kabar Mamaku, sekarang anda bisa menyajikan resep Mangut Lele Kemangi dengan 27 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara mengawali dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Mangut Lele Kemangi

  1. Menyiapkan 4 ekor : ikan lele.
  2. Dibutuhkan 1 buah : jeruk nipis.
  3. Menyiapkan 1 sdt : garam untuk marinasi.
  4. Menyiapkan 450 ml : santan cair kekentalan sedang.
  5. Siapkan Segenggam : daun kemangi.
  6. Dibutuhkan 5 buah : cabai rawit merah.
  7. Persiapkan 5 buah : cabai rawit hijau.
  8. Persiapkan Secukupnya : minyak sayur untuk menumis.
  9. Menyiapkan : Bumbu halus:.
  10. Persiapkan 3 siung : bawang merah.
  11. Dibutuhkan 2 siung : bawang putih.
  12. Dibutuhkan 5 buah : cabai rawit merah (optional).
  13. Persiapkan 2 btr : kemiri sangrai.
  14. Menyiapkan 1/2 sdt : ketumbar.
  15. Dibutuhkan 1/2 sdt : lada butir.
  16. Menyiapkan 1 ruas jari : kunyit bakar.
  17. Menyiapkan 1 ruas jari : jahe.
  18. Persiapkan 1 ruas jari : kencur.
  19. Persiapkan : Bumbu aromatik:.
  20. Siapkan 2 lbr : daun salam.
  21. Dibutuhkan 2 lbr : daun jeruk.
  22. Persiapkan 1 btg : serai, memarkan.
  23. Dibutuhkan 1 ruas jari : lengkuas, memarkan.
  24. Dibutuhkan : Seasoning:.
  25. Persiapkan 1 sdt : garam.
  26. Persiapkan 1/2 sdt : gula pasir.
  27. Menyiapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.

Jika semua persyaratan bahan Mangut Lele Kemangi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan mudah.

Tahapan memasak Mangut Lele Kemangi

  1. Cuci bersih ikan lele, kucuri dengan air perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis dan menghilangkan lendirnya. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali. Setelah itu lumuri dengan 1 sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu goreng ikan lele hingga matang dan garing, angkat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Setelah itu tuang santan cair, aduk-aduk. Masukkan cabe rawit merah dan cabai rawit utuh. Masak hingga santan mendidih.
  3. Kemudian masukkan ikan lele goreng. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah kuah mengental masukkan daun kemanginya. Masak sebentar saja.
  4. Setelah selesai angkat dan tuang Mangut Lele Kemangi ke dalam mangkuk saji. Di foto masakan utama sudah saya masukkan cabai rawit halusnya ya.
  5. Finish and Enjoy.

Itulah formula easy membuat dengan pesat resep Mangut Lele Kemangi, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.

Category : Resep Populer

Resep Terkait :