Masakan Populer Gudeg Jogja (Ayam & Telur) Enak Sempurna

Mengolah Gudeg Jogja (Ayam & Telur) mudah, gurih, praktis.

Masakan Populer Gudeg Jogja (Ayam & Telur) Enak Sempurna

20 bahan 10 tahapan, resep Gudeg Jogja (Ayam & Telur)

Hai Ibuku, saat ini anda dapat menyiapkan resep Gudeg Jogja (Ayam & Telur) dengan 20 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.

Dalam memasak ada beberapa level yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Gudeg Jogja (Ayam & Telur)

  1. Persiapkan 1/2 kg : Nangka muda.
  2. Dibutuhkan : Daun jati 1 lembar (saya skip).
  3. Dibutuhkan : Tetelan sapi 1/4 kg (opsional).
  4. Siapkan 7 buah : Telur ayam.
  5. Persiapkan 1/2 kg : Ayam.
  6. Dibutuhkan : Bumbu halus :.
  7. Menyiapkan 15 : Bawang merah.
  8. Persiapkan 10 : Bawang putih.
  9. Menyiapkan 1 sdm : Ketumbar.
  10. Siapkan 8-10 butir : Kemiri.
  11. Menyiapkan : Bumbu daun dan pelengkap :.
  12. Menyiapkan : Lengkuas 2cm, geprek.
  13. Persiapkan 5 lembar : Daun salam.
  14. Persiapkan 7 lembar : Daun jeruk.
  15. Persiapkan : Sereh 2 batang, memarkan.
  16. Menyiapkan : Gula merah 100gr, sisir.
  17. Dibutuhkan : Santan instan 3 buah (@65ml) larutkan dalam 1500ml air.
  18. Siapkan secukupnya : Garam.
  19. Siapkan 1 sdt : Lada bubuk.
  20. Siapkan secukupnya : Penyedap.

Jika semua persyaratan bahan Gudeg Jogja (Ayam & Telur) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan tanpa ribet.

Step by Step memasak Gudeg Jogja (Ayam & Telur)

  1. Potong agak besar nangka muda, rebus dialasi dengan daun jati, rebus hingga nangka berubah sedikit merah
  2. Rebus telur hingga matang, kupas
  3. Sangrai kemiri dan ketumbar hingga harum
  4. Haluskan bumbu (bumbu halus)
  5. Susun dalam panci berturut2 daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Kemudian bumbu halus dan gula merah, selanjutnya tetelan, ayam, dan terakhir nangka. Sebaiknya gunakan panci tebal, karena waktu memasak lama, agar tidak cepat gosong.
  6. Tambahkan santan, nyalakan api. Tunggu hingga mendidih.
  7. Setelah mendidih masukkan telur, garam, penyedap
  8. Setelah lebih menyusut, koreksi rasa.
  9. Masak sampai kurang lebih 4 jam sambil sesekali diaduk, hingga menyusut.
  10. Sajikan bersama sambel goreng krecek. (Resep next post)
  11. Finish and Enjoy.

Seperti itu cara gampang memasak dengan kencang resep Gudeg Jogja (Ayam & Telur), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.

Category : Resep Populer

Resep Terkait :