Masakan Populer Guramee Goreng Kipas aka Terbang Ala Restoran

Membuat Guramee Goreng Kipas aka Terbang mudah, mantul, praktis.

Masakan Populer Guramee Goreng Kipas aka Terbang Ala Restoran

10 bahan 8 tahapan, resep Guramee Goreng Kipas aka Terbang

Sore Mamaku, sekarang anda dapat memasak resep Guramee Goreng Kipas aka Terbang dengan 10 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Guramee Goreng Kipas aka Terbang

  1. Persiapkan 1 ekor : ikan gurami (saya 1 kilo 1 ikan).
  2. Siapkan 2 buah : jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1 sdt : garam or secukupnya.
  4. Siapkan : Bumbu Halus :.
  5. Persiapkan 6 : bawang putih.
  6. Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar.
  7. Siapkan 2 : kemiri.
  8. Dibutuhkan 1 ruas : jahe (saya skip).
  9. Dibutuhkan : Lainnya :.
  10. Dibutuhkan 2 liter : or lebih minyak goreng.

Jika semua bahan baku Guramee Goreng Kipas aka Terbang sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan praktis.

Tahapan memasak Guramee Goreng Kipas aka Terbang

  1. Cuci bersih ikan. Gunting sirip, ekor dipendekin, saya pendekin saja supaya ga makan tempat di panci penggorengan. Buang isi perut. Cuci bersih. Siapkan kotak or wadah seukuran ikan.. isi dengan air 1 cm, perasan 1 buah jeruk nipis, dan 1 sdt garam. Rendam ikan selama 15 menit.
  2. Kemudian bilas ikan, ulangi kembali merendam ikan sperti langkah 1. Rendam selama 15 menit. Bilas kembali si ikan (ini krena ikan berlendir lumpur, WAJIB supaya ga amis)
  3. Keringkan ikan, tap2 dgn tisu dapur. Sayat2 bagian dalam. WAJIB yaa.. kemudian bumbui dgn garam, bawang putih, ketumbar, kemiri. (halus) Tap2 aga digosok pelan supaya bumbu meresap. Diamkan 30 menit. Makin lama makin meresap. 👍🏻
  4. Panaskan minyak banyak dalam panci 22-24 cm. Setel api dlm api sedang. Kemudian lumurin ikan dgn tepung maizena. Pertama2 tap2 tipis saja, kemudian ulangi lagi. Wajib rapih sampai ke bagian potongan bentuk sayapnya ya. Bener2 dibalurkan rapih. Semua bagian ikan diberi tepung maizena.
  5. Disini pakai kuali wajan lama. Ikan no balur tepung. Hasilnya… zzz 😱😭☹️🤪 daging ikan pada hilang, garing cuma di tulang n kepala. dan saat menggoreng kesulitan karena lengket. Sedih. Ini ikan sekilo loh
    Guramee Goreng Kipas aka Terbang Guramee Goreng Kipas aka Terbang 1. Disini pakai pan teflon size 26 cm. Ikan diberi tusuk sate untuk menyanggah-membuka kiri kanan sayap ikannya. FAILED juga 😭 daging ikan masih ga garing, udah keburu diangkat. Takut si daging ikan pada copot. Bagian ekor n kepala garing dikit doank. Dan saat menggoreng. Sangat lengket di kuali. Sedih ini ikan beratnya 9 ons loh. Dan karena ga garing. Masih tercium khas ikan. Tp bukan amis ya
    Guramee Goreng Kipas aka Terbang 1. Disini pakai panci 24 cm kedalaman 15 cm lebih. ketinggian minyak hampiiir setinggi badan ikan 1 kilo. Ikan telah diberi balutan tepung maizena. Masukkan kepala ikan terlebih dahulu sampai dgn kedua “sayapnya”. Tahan dgn jepitan, posisi tidak kena dasar panci. Gantung gituu...sampai garing skitar 20 menitan klo saya. (sesuaikan dgn berat ikan yaa)
    Guramee Goreng Kipas aka Terbang 1. Stelah kepala n sayap garingan, baru bole masukkan ekornya. Kalo mau cek kematangan, angkat perlahan lahan ya. Klo udah garing pas, pelan2 jepit si ikan, pindahkan ke spatula jaring pelan pelan- wajib krena sayap gampang patah 😅. Tiriskan minyak. Pindahkan ke piring alas tisu dapur. Siap disajikan dgn pelengkap
    Guramee Goreng Kipas aka Terbang 1. Finish and Enjoy. Itulah sistem gampang memasak dengan kencang **resep Guramee Goreng Kipas aka Terbang**, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
Category : Resep Rumahan

Resep Terkait :