Masakan Unik Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami Ala Warteg

Membuat Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami mudah, cepat, praktis.

Masakan Unik Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami Ala Warteg

18 bahan 11 tahapan, resep Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami

Siang Mamaku, sekarang anda dapat menyajikan resep Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami dengan 18 bahan dan 11 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.

Dalam memasak ada sebagian level yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami

  1. Siapkan 400 gram : buncis muda segar.
  2. Persiapkan 1 : mangkuk/ 250 gram udang kecil kupas (aslinya ati & ampela).
  3. Menyiapkan 20-25 : cabe merah, saya campur cabe setan.
  4. Dibutuhkan 200 ml : santan kental.
  5. Siapkan 1 ruas : jahe.
  6. Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
  7. Siapkan 1 ruas : lengkuas.
  8. Siapkan 2 batang : serai.
  9. Menyiapkan 8-10 siung : bawang merah.
  10. Dibutuhkan 5-7 siung : bawang putih.
  11. Persiapkan 1 SDM : ketumbar.
  12. Menyiapkan 1/2 SDM : merica.
  13. Persiapkan 3-4 lembar : daun salam.
  14. Siapkan 3-4 lembar : daun jeruk.
  15. Persiapkan 2-3 : asam kandis, kalo besar cukup 1 aja.
  16. Siapkan 1 SDM : garam Halus.
  17. Siapkan 1/2 SDM : kaldu bubuk.
  18. Menyiapkan 1 SDM : gula pasir.

Jika semua bahan memasak Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan mudah.

Proses memasak Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami

  1. Siapkan bahan
  2. Kupas dan cuci bersih bumbu haluskan, kecuali daun salam, daun jeruk dan serai. Daun jeruk buang uratnya, serai geprek. 2-3 siung bawang merah diiris
  3. Buncis bersihkan, potong-potong lalu sisihkan. Karena buat dimasak esok paginya buncis yang sudah dipotong ini saya masukkan wadah lalu simpan kulkas
  4. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, lanjut tumis sampai bumbu tertumis sempurna
  5. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai daun layu dan makin harum
  6. Masukkan udang, Memasukkannya dengan tangan sedikit demi sedikit supaya airnya gak ikut masuk di wajan. Lanjut tumis sampai udangnya matang. Masukkan asam kandis.
  7. Beri santan kental, lalu aduk
  8. Beri garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk. Koreksi rasa. Kalo mau dilanjut besok, setelah dingin sambal ini masukan wadah lalu simpan di kulkas
  9. Paginya buncis dicuci bersih, lalu goreng sebentar di wajan dengan api besar supaya warnanya makin hijau cantik dan rasa buncisnya manis.
  10. Sambal dipanaskan lagi, lalu masukkan buncis goreng, aduk rata, jadi deh. Kalo mau agak berkuah boleh tambah air matang sedikit. Saya sengaja agak kering karena Anam ayam kampung saya sudah berkuah.
  11. Jadi deh, tinggal disajikan. Selamat mencoba. Makan ketupat, lauknya Anam, malbi, sambal cenge dan sambal buncis ini, mantap nian. Selamat mencoba. (lihat resep)
  12. Finish and Enjoy.

Begitulah sistem mudah membikin dengan pesat resep Sambal Buncis Palembang Ala Rumah Kami, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.

Category : Resep Rumahan

Resep Terkait :