Mudah Cepat Memasak Keripik Tempe Goreng Kriuk Sedap

Membuat Keripik Tempe Goreng Kriuk mudah, gurih, praktis.

Mudah Cepat Memasak Keripik Tempe Goreng Kriuk Sedap

14 bahan 9 tahapan, resep Keripik Tempe Goreng Kriuk

Malam Ibu, sekarang anda dapat menyajikan resep Keripik Tempe Goreng Kriuk dengan 14 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian level yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara mengawali dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Keripik Tempe Goreng Kriuk

  1. Siapkan 15 sdm : tepung beras [ setara dengan 250 gr ].
  2. Siapkan 7 sdm : tepung tapioka [setara dengan 125 gr].
  3. Persiapkan 2 Papan : tempe super [tekstur padat] per papan beratnya 600 gr.
  4. Menyiapkan 1 butir : telur utuh.
  5. Menyiapkan 1 Bungkus : Royco atau kaldu.
  6. Siapkan sesuai selera : Garam.
  7. Persiapkan : Air sekitar 300-350 ml [kalau tidak menggunkan telur, volume air.
  8. Menyiapkan secukupnya : Minyak untuk goreng.
  9. Siapkan : Bumbu Yang dihaluskan.
  10. Siapkan 3 siung : bawang putih.
  11. Persiapkan 1 siung : bawang merah.
  12. Siapkan 1 sdt : ketumbar.
  13. Menyiapkan 2 Ruas : kencur.
  14. Siapkan 2-3 buah : kemiri.

Jika semua bahan dasar Keripik Tempe Goreng Kriuk sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan praktis.

Step by Step memasak Keripik Tempe Goreng Kriuk

  1. Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran sih ya..Sisihkan
  2. Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras.
  3. Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat
  4. Setelah dingin masukan toples atau kemas sesuai selera
  5. TIPS DAN TRIK: kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat [tak berminyak]. Setelah digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah. Kalau saya, caranya dengan dioven di suhu 100 dercel, pake api atas bawah selama 20 menit. Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat. Awet 2-3 bulan. Karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk.
  6. Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka itu 2:1 ya jadi kalau tepung berasnya 200 gr maka tepung tapiokanya cukup 100 gr. Jadi mudah diingat atau dikonversi.
  7. Penggunaan telur dalam resep ini bisa diskip atau dilewatkan karena emang hasilnya juga gak terlalu beda jauh ya. Kalau yang pake telur renyahnya sedikit empuk, nah kalau yang gak pake telur renyahnya itu garing. Tapi sama2 enak.
  8. Dan yang harus dicatat, kalau tidak menggunakan telur, tekstur adonan gak boleh terlalu kental ya.. ntar bisa-bisa keras dan alot hasilnya. Jadi pastikan adonan lumayan encer, sedikit mirip dengan adona peyek.
  9. Alhamdulillah😊
  10. Finish and Enjoy.

Begitulah cara easy membikin dengan kencang resep Keripik Tempe Goreng Kriuk, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Category : Resep Rumahan

Resep Terkait :