Resep Mudah Rawon daging sapi Nikmat Lezat

Resep Rawon daging sapi mudah, cepat, praktis. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur.

Resep Mudah Rawon daging sapi Nikmat Lezat

Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di. Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.

26 bahan 4 tahapan, resep Rawon daging sapi

Malam Mamiku, sekarang anda bisa membuat resep Rawon daging sapi dengan 26 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Rawon daging sapi

  1. Persiapkan 800 gr : daging sapi yg ada lemaknya.
  2. Persiapkan 1-2 lt : air untuk merebus daging.
  3. Persiapkan 2 lembar : daun salam.
  4. Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
  5. Persiapkan 6 buah : Cabe rawit utuhan (optional).
  6. Menyiapkan : Bumbu halus.
  7. Siapkan 8-10 siung : bawang merah.
  8. Dibutuhkan 4-5 siung : bawang putih.
  9. Dibutuhkan 2 cm : kunyit.
  10. Menyiapkan 2 cm : jahe.
  11. Dibutuhkan 1/2 sdt : merica bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt : jinten bubuk.
  13. Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
  14. Dibutuhkan 5 buah : kemiri bulat utuh(kalo yg pecahan berarti 10 buah).
  15. Dibutuhkan 6-8 buah : kluwek pecahkan keluarkan isinya rendam dgn air panas.
  16. Dibutuhkan Secukupnya : garam.
  17. Menyiapkan Secukupnya : gula.
  18. Menyiapkan Secukupnya : kaldu bubuk rasa sapi.
  19. Dibutuhkan Secukupnya : minyak untuk menumis.
  20. Siapkan : Pelengkap.
  21. Dibutuhkan : Toge pendek (kalo sy direbus togenya).
  22. Dibutuhkan : Telur asin.
  23. Dibutuhkan : Prekedel kentang.
  24. Menyiapkan : Emping goreng/krupuk udang (sy emping).
  25. Menyiapkan Irisan : jeruk nipis/ lemon.
  26. Menyiapkan : Sambal (apabila rawonnya tdk dicemplungin rawit utuhan). Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi.Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur.Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Jika semua bahan baku Rawon daging sapi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan tanpa ribet.

Tahapan memasak Rawon daging sapi

  1. Rebus daging sapi sampai matang potong-potong, sambil menunggu daging matang ulek bumbu halus kemudian tambahkan kluwek ulek dgn bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek kemudian tambahkan air bekas rendaman kluwek tumis sampai air berkurang kemudian masukan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk rebus hingga daging empuk dan meresap kedalam daging (sampai daging berwarna hitam) koreksi rasa angkat beri cabe rawit utuhan.

  4. Hidangkan rawon jeruk nipis, emping goreng,telur asin, prekedel kentang(ga kefoto) dan goreng bawang, cabe rawit untuk menambah rasa pedas (bisa diganti sambal cabe rawit/ sambal terasi) yummy😊😊
  5. Finish and Enjoy.

Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk.Rawon merupakan olahan sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam dan campuran bumbu dengan tambahan kluwek.Masakan ini berasal dari daerah Arekan, Jawa Timur.Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi.Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat.

Begitulah formula easy membikin dengan praktis resep Rawon daging sapi, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi sampai kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Category : Resep Rumahan

Resep Terkait :