Resep Terbaik KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian Enak Sederhana

Membuat KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian mudah, cepat, praktis.

Resep Terbaik KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian Enak Sederhana

18 bahan 14 tahapan, resep KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian

Malam Mami, saat ini anda bisa memasak resep KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian dengan 18 bahan dan 14 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tingkatan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian

  1. Persiapkan 300 gr : daun singkong rebus (berat setelah matang dan diperas).
  2. Persiapkan 100 gr : terigu pro sedang.
  3. Persiapkan 100 gr : tapioka.
  4. Persiapkan 2 butir : telur ayam.
  5. Siapkan 50-80 ml : air (sesuaikan dengan kelembaban tepung).
  6. Menyiapkan : Bahan BUMBU YANG DIHALUSKAN.
  7. Persiapkan 3 siung : bawang merah.
  8. Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
  9. Siapkan 1 sdt : ketumbar butiran.
  10. Persiapkan 1/2 sdt : merica butiran.
  11. Menyiapkan 1 ruas : kencur (WAJIB).
  12. Persiapkan 1 ruas : kunyit.
  13. Menyiapkan 1 sdt : (penuh) kaldu jamur/kaldu sapi/kaldu ayam.
  14. Persiapkan 1/2 sdt : garam (asinnya sesuaikan dengan selera).
  15. Siapkan 3 sdt : gula pasir (bisa pakai gula jawa, manisnya sesuai selera).
  16. Dibutuhkan : Bahan LAPISAN PENCELUP.
  17. Siapkan 4 sdm : tepung bumbu serba guna.
  18. Siapkan 150-200 ml : air (adonan wajib encer).

Jika semua bahan dasar KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.

Step by Step memasak KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian

  1. Siapkan daun singkong rebus (yang sudah diperas) lalu iris kecil kecil sampai hancur. Kalian bisa pakai blender/ chopper tapi jangan sampai jadi bubur saat menghaluskan ya.. cukup sampai hancur saja.
  2. Nah seperti ini ya.. hancur tapi masih ada tekstur sedikit.
  3. Lanjut masukkan terigu, tapioka, telur, bumbu halus dan air.
  4. Aduk rata pakai spatula..
  5. Siapkan loyang.. olesi dengan minyak
  6. Tuangkan adonan dalam loyang, ratakan.
  7. Panaskan kukusan, kukus adonan hingga matang.. saya ini pakai api besar, kurang lebih 20 menitan ya. Lamanya tergantung ketebalan loyang yang dipakai.

Note: tutup panci kukusan diberi kain bersih agar tidak menetes air uapnya

  1. Kalau sudah matang, matikan api, angkat biarkan hingga suhu ruang. Setelah itu baru keluarkan dari loyang.. seperti ini ya..
  2. Ketika sudah benar benar adem/ suhu ruang. Kalian bisa potong tipis tipis.

Seberapa tipis kalian memotong sangat berpengaruh saat nanti dijemur, semakin tipis, semakin cepat kering, semakin renyah saat digoreng, semakin awet disimpan. Jadi proses ini sangat PENTING ya.

NOTE: kalau kalian ga jago motong tipis, kalian bisa potong biasa lalu gilas pakai rolling pin, dengan begitu tiap lembarnya akan gepeng dan pipih tipis seperti kertas.

  1. Jemur dibawah sinar matahari selama 5-7 jam. Bisa juga diulangi selama beberapa hari penjemuran agar benar benar kering sempurna.

Hasilnya kering kayak kerupuk mentah.. punya saya penampakannya malah kayak nori kering ya hihihi

  1. Oke sudah kering kerontang siap digoreng, atau kalau ga mau digoreng langsung bisa disimpan di wadah tertutup, macam krupuk mentah gitu hihihi… Dalam keadaan mentah, bisa tahan 1 tahun lho.

Kalau mau digoreng kita ke step selanjutnya.. Siapkan bahan pencelupnya..

  1. Celupkan ke bahan pencelup, angkat, goreng dengan minyak panas

Note: Goreng dengan api kecil agar hasilnya matang merata & renyah tahan lama.. karena ini tipis dan agak manis jadi jangan ditinggal ya karena rawan gosong.

  1. Tiriskan pada tissue. Kalau sudah agak adem, bisa langsung masukkan toples.
  2. Taraaaa.. Udah mirip sama keripik paru kan??? Ini rasanya ga ada rasa daun singkong sama sekali, kalau yang gatau pasti dikira paru beneran hihihi…
  3. Finish and Enjoy.

Itulah cara gampang membikin dengan praktis resep KERIPIK DENDENG PARU KW - Cocok Untuk Vegetarian, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, nikmat, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.

Category : Resep Rumahan

Resep Terkait :