Cara Memasak Kue Talam Ketan Hitam Mantul Banget

Mengolah Kue Talam Ketan Hitam mudah, mantul, praktis.

Cara Memasak Kue Talam Ketan Hitam Mantul Banget

14 bahan 7 tahapan, resep Kue Talam Ketan Hitam

Sore Bundaku, sekarang anda dapat menyajikan resep Kue Talam Ketan Hitam dengan 14 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Kue Talam Ketan Hitam

  1. Dibutuhkan 250 gram : beras ketan hitam.
  2. Dibutuhkan 1 lembar : daun pandan.
  3. Menyiapkan 1 sdm : gula pasir campur dengan 25 ml air.
  4. Persiapkan 1/4 sdt : garam.
  5. Menyiapkan 65 ml : santan intant tambah air jadi 200 ml.
  6. Menyiapkan 1 lembar : daun pandan.
  7. Siapkan : Bahan kue talam putih.
  8. Persiapkan 500 ml : air santan instant (65 ml santan instant ditambah air).
  9. Menyiapkan 1/4 sdt : garam.
  10. Menyiapkan 1 lembar : daun pandan.
  11. Siapkan 2 butir : telur.
  12. Dibutuhkan 75 gram : tepung terigu.
  13. Siapkan 3 sdm : tepung topioka/maizena (saya pakai topioka).
  14. Siapkan 1/2 sdt : vanilla cair.

Jika semua bahan memasak Kue Talam Ketan Hitam sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan tanpa ribet.

Proses memasak Kue Talam Ketan Hitam

  1. Rendam beras ketan hitam (saya 2 jam) lalu kukus, kasih daun pandan selama 25 menit.
  2. Larutkan gula dengan air. Panaskan santan dan larutan gula dengan air, tambah garam dan kasih daun pandan, hingga mendidih. Masukkan ketan hitam yang sudah dikukus kedalam air santan dan masak dengan api kecil
    Kue Talam Ketan Hitam 1. Masak hingga lunak dan airnya menyusut. Lalu tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak lalu alasi dengan plastik tebal dan lebihkan dari tinggi loyang, supaya mudah ngangkatnya. Kukus kembali selama 20 menit. Sambil menunggu, siapkan bahan untuk kue talam putih
    1. Setelah itu buat kue talam lapisan atas. Didihkan santan, garam dan daun pandan, campurkan gula aduk2 supaya gula larut merata. masukkan 2 butir telur yg sdh di kocok lepas lalu ikuti dengan tepung terigu dan tepung tapioka
    1. Aduk2 supaya tidak menggerindil. dan masukkan vanili cair. aduk terus sampai adonan mengental. lalu tuang diatas ketan hitam ratakan.
    1. Setelah itu kukus lagi selama 30 menit dan matikan api. dinginkan kalau sdh dingin simpan di kulkas 10-15 menit supaya set, baru potong2
    1. Enak bgt lembut dan lapisan atasnya pun lumer serta gurih🤤 apalagi disimpan dalam wadah tertutup di kulkas. malah lebih set dan nikmat lagi di hidangkan menemani minum teh atau kopi. manis nya pas tidak terlalu manis, baik untuk lapisan bawah dan lapisan atasnya😋selamat mencoba🙏
    1. Finish and Enjoy. Itulah cara mudah memasak dengan praktis **resep Kue Talam Ketan Hitam**, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
Category : Resep Rumahan

Resep Terkait :